(通讯员 陆明雅)拓展延伸(Linking)是曙光中学“旗帜(A FLAG)”特色课程的重要组成部分,以课程为基础,学校开展了大量的学生社团活动。学生烘焙社以其特有的“甜美”很受同学们喜爱。社团自成立以来受到广泛关注,在校长程立春大力支持下,由副校长邵晶晶牵头运作,学校总务处、食堂倾情相助,烘焙社开展得有声有色。
从日常香浓绵软的小西点,到网络爆款人气甜品,从奉城革命传统美食“红心糕”,到风靡老北京、天津卫的风味小吃“驴打滚”,无一不是同学们探索实践的绝佳素材。
每次课前,老师都会精心选料,琢磨分量搭配,反复实践研究烘烤蒸制的温度和时间。同学们不仅了解了相关的健康食材的品种类型,也学会了如何挑选适合自己口味的烘焙原料,并亲手参与实践,摸索成功经验。虽然烘烤偶尔“翻车”,但同学们并不介意蛋糕形状,合力撕开蛋糕,开心地分享刚出炉的美味。
在本次曙光中学迎接上海市特色高中展示活动中,烘焙社展示的雪媚娘、蛋挞、绿豆糕、红豆酥、奶油纸杯蛋糕等展品惊艳了一众来校嘉宾。